MHD steht für Mindesthaltbarkeitsdatum, das gesetzlich vorgeschrieben und auf Fertigpackungen anzugeben ist. Das MHD gibt an, bis zu welchem Termin ein Lebensmittel bei sachgerechter Aufbewahrung ohne wesentliche Geschmacks- und Qualitätseinbußen sowie gesundheitliches Risiko zu konsumieren ist. Dabei ist es wichtig zu wissen, dass es sich um KEIN Verfallsdatum handelt. Somit sind Lebensmittel in der Regel auch nach dem angegebenen Datum noch lange verzehrbar.
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